Zucchine Marinate

INGREDIENTI

Dosi per 4:
4--6 zucchine
olio
menta
basilico
aglio
aceto
sale


Tagliare a fette per il lungo le zucchine.
Friggerle poche alla volta in olio caldo.
Sgocciolarle, metterle a strati in un piatto, cospargendo ogni strato con menta, basilico e aglio tritati, poco sale, un filo di olio e uno spruzzo di aceto.
Lasciare marinare per 2 ore e servire.