Torta di Noci

INGREDIENTI

dosi per 6:
250 gr di noci tritate
180 gr di zucchero
200 gr di farina
200 gr di frutta candita mista a dadini
4 uova
1 cucchiaio di succo di limone
1 bustina di zucchero a velo.


Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire gli albumi montati a neve ferma continuando a mescolare dal basso verso l'alto.
Unire poco alla volta la farina, le noci, i canditi e il succo di limone.
Versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 200° per 40 minuti circa.
Servire tiepida cosparsa di zucchero a velo.